Líneas de trabajo
- Simulación de Procesos de Industrias Químicas y de Alimentos.
- Destilación BATCH
- Diseño y Verificación de Intercambiadores de Calor de Tipo Tubo y Coraza.
- Modelado y Simulación de Sistemas de tratamiento de Efluentes.
- Determinación de Propiedades de Equilibrio de Sistemas Multicomponentes
- Análisis de Regresión Aplicado al Modelado de Propiedades de Alimentos.
Integrantes del área
Director
- Mg. Luis Alberto Toselli
Investigadores
- Mg. Fernando R. Bonaterra
- Mg. Miguel Ángel Rosa
- Mg. Silvia Adriana Moyano
- Mg. Carlos Roberto Colazo
- Ing. Romina Alejandra Beltrán
Tesistas
- Ing. Diego Bosco
- Ing. José Reynoso
- Ing. Milena Vanina Monesterolo
- Ing. María Laura Boiero
- Ing. Romina Alejandra Beltrán
- Ing. Carlos Córdoba
- Ing. Luciano Palombarini
- Ing. Paola Carraro
Transferencias, Asesoría y Capacitación
- El Grupo desarrolla actividades de asistencia técnica y transferencia a terceros mediante convenios de vinculación tecnológica.
- Las empresas beneficiarias de éstas prestaciones son, entre otras: Porta Hnos. S.A, Arcor SAIC Div. San Pedro, Petroquímica Río III, Aproxar S.A, Gas Carbónico Chiantore S.A.I, Fabrica Militar de Pólvoras y Explosivos Villa María.
Tareas de Desarrollo e Innovación
Entre otras se cita:
-
Obtención de etanol anhidro mediante aplicación de tamices moleculares. Desarrollo experimental a escala piloto realizado conjuntamente con el Departamento de Ingeniería de la empresa Porta Hnos. S.A (Córdoba), el cual, finalmente, construyó e implementó el sistema a escala industrial actualmente en operación.
-
Colaboración y asistencia técnica para el desarrollo conjunto de una nueva planta concentradora de vinagres de la firma Porta Hnos. S.A. La misma fue íntegramente construida, montada y puesta en marcha por el departamento de ingeniería de la empresa, permitiendo concretar el lanzamiento de su nueva línea de productos Casalta.
-
Estudios realizados en forma conjunta con profesionales del departamento de Ingeniería de la empresa ARCOS SAIC, División San Pedro (Bs. As.) para el desarrollo y/o actualización de sistemas de separación gas-líquido y equipos de termotransferencia, que fueron finalmente implementados por la empresa en su planta de producción de alcoholes.
Vinculación con otras Instituciones
- Centro de Información Tecnológica - CIT - La Serena - Chile
- Fac. de Ing. - Universidad Nacional de Río Cuarto.
- CITEQ - Facultad Regional Córdoba de la UTN.
Proyectos más Destacados
- Modelado y Simulación con Respaldo Experimental Aplicados al Tratamiento Integral de Procesos de Industrias Químicas y de Alimentos de Interés Regional.
- Aplicaciones de Modelado y Simulación de Procesos para el Tratamiento Sistémico de Plantas Químicas y de Alimentos
- Modelado y Simulación de Procesos de Producción de Bebidas Alcohólicas Destiladas
- Análisis, Modelado y Simulación de Tecnología de Tratamiento de Efluentes de Industrias Químicas y Alimenticias
- Desarrollo de Herramientas Aplicables a Plantas Químicas para Disminuir el Consumo Energético y la Emisión de Contaminantes Garantizando la Seguridad del Proceso (Proyecto conjunto con la F.R. ROSARIO).
Posgrados
- Especialización en Tecnología de los Alimentos.
- Maestría en Tecnología de los Alimentos.