PID UTN con Incentivos

Código UTN: MAUTIVM0005155TC

Fecha de Inicio: 01/01/2019 - Fecha de Finalización: 31/12/2020 - Prórroga: 31/12/2021

Dirección: Dra. Silvia CERÉ

Resumen

El objetivo general de la línea de trabajo propuesta es modificar superficialmente el acero inoxidable AISI 304 con el fin de aumentar su resistencia a la corrosión localizada en diferentes medios durante el proceso de producción lechera (leche, suero, líquidos de limpieza,etc) y disminuir la tasa de ensuciamiento (fouling). 

Este plan de trabajo se inserta en el eje temático de investigación y transferencia Desarrollo de la cadena láctea - Producción y sanidad del CIT-VM, dado que intenta proveer una mejora en la perfomance del principal material utilizado en los dispositivos de almacenamiento y procesamiento de leche. Se capitaliza la experiencia y conocimientos adquiridos por el solicitante en la caracterización y evaluación electroquímica de películas anódicas, aplicándolos a un tema de importancia regional, como es la corrosión localizada de Acero Inoxidable en componentes como intercambiadores de calor, contenedores, fermentadores, etc, utilizados en la producción de leche y productos lácteos. Se trata de un ataque al problema de la corrosión localizada y el ensuciamiento de acero inoxidable que resulta novedosa, es de bajo costo y aplicable a geometrías complejas. Se estudiarán los parámetros de proceso de anodizado que conlleven a la obtención de óxidos con diferentes estructuras en la nano y microescala. Se espera que el sistema represente una innovación dentro de la tecnología ya establecida ofreciendo una alternativa de alta calidad. Se utilizarán técnicas de análisis superficial, para películas delgadas y ensayos electroquímicos para determinar la interacción de los materiales modificados con los medios de proceso.